Cosenza, al via la Festa del Cioccolato. Taglio del nastro alla presenza del sindaco e del presidente della Cna
IL SINDACO Franz Caruso ha preso parte in Piazza dei Bruzi alla inaugurazione della 19ma edizione della Festa del cioccolato, promossa dalla CNA in partenariato con il Comune di Cosenza e con Publiepa eventi e comunicazione. In occasione del taglio del nastro il primo cittadino è stato affiancato dal presidente provinciale della CNA Francesco Citino, dall’assessore alle attività economiche e produttive Massimiliano Battaglia e da Pino De Rose di Publiepa.
“Spero – ha detto Franz Caruso a margine della inaugurazione e dopo aver fatto visita agli stand allestiti in Piazza dei Bruzi – che questa Festa sia la prima di una lunga serie e che soprattutto possa incontrare il gradimento della città per come è sempre stato, rivitalizzando e mettendo anche in mostra un’altra parte della città che è la parte più importante, perché qui si trova il centro della vita amministrativa ed anche perché Piazza dei Bruzi congiunge la parte storica con la parte nuova di Cosenza e questo per noi ha un valore significativo e la Festa del cioccolato deve sancire ed esaltare questo valore”.
Il sindaco Franz Caruso ha molto apprezzato anche le attività laboratoriali che sono state allestite dall’organizzazione attorno alla Festa. “Un momento – ha infatti commentato Franz Caruso – di sperimentazione dell’utilizzo del cioccolato. I laboratori presenti in Piazza dei Bruzi non devono servire solo e soltanto per favorire il consumo e l’assaggio del cioccolato classico e tradizionale, ma rappresentano anche un elemento innovativo e di modernizzazione del cioccolato che qui si sperimenta e viene anche testato dal gusto dei visitatori. Questo conferisce – ha aggiunto il sindaco – ulteriore importanza alla Festa perché non si risolve esclusivamente nella vendita del prodotto, ma diventa un momento di esaltazione della ricerca che, attraverso il cioccolato, i nostri artigiani e maestri cioccolatieri riescono a promuovere anche per il territorio”. Franz Caruso assegna alla Festa una particolare funzione: “veicolare le novità attraverso un impiego non sempre scontato della materia prima alla quale in diverse occasioni viene conferito un gusto speciale e inusuale”. E’ stato detto da più parti che la 19ma edizione della Festa del cioccolato debba essere considerata l’edizione della vera ripartenza. E su questo il Sindaco Franz Caruso non ha dubbi. “Siamo portati a pensare – ha detto – che dopo un periodo difficile quale è stato quello della pandemia, in un momento drammatico che coinvolge l’Europa, con la guerra in Ucraina, sia importante osare un po’ di più e osare significa anche sperare che il futuro possa essere diverso e migliore. E’ questo uno spaccato di partecipazione importante, per la città, ma anche per la provincia che ci segue e ci spinge ad andare oltre, anche perché va ricordato che Cosenza non è solo la città capoluogo e quindi un luogo fisico circoscritto, ma rappresenta per tutta la nostra provincia un luogo di grande attrazione. Dobbiamo, quindi, fare in modo che queste manifestazioni, come la Festa del cioccolato, che ha acquisito anche una sua storicità, fungano anche da stimolo affinché si possa fare di più e meglio in tutti i settori della vita produttiva. Un inno, insomma, ad andare avanti e guardare in modo positivo al nostro futuro, soprattutto nel settore dell’artigianato e del commercio che sono il motore della nostra realtà economica e produttiva”.
Fonte: Comune di Cosenza
