“L’uva chiama a raccolta all’imbrunire”. Iniziativa tra i vigneti della Valle del Savuto
LA VENDEMMIA da sempre rappresenta la “cerimonia” per il nettare di-vino. Nel Savuto è antica tradizione. Nel tempo, mantenendo i segreti del vignaiolo, si è perfezionato il prodotto rendendolo ambasciatore del territorio. Non si contano i Paesi esteri che ne portano a tavolo una bottiglia. Una festa tra le vigne per i produttori e per quanti offrono la loro collaborazione. Giornate che pur non prive di fatica terminano sempre con un momento di convivialità e di allegria. Tra i filari si raccolgono i grappoli a mano, come si faceva un tempo, senza utilizzo di macchinari. Il raccolto si porta a pigiatura tra l’inebriante odore di mosto. Questo e tanto altro nell’evento voluto dall’Anir in collaborazione con l’azienda Antiche Vigne di Gianfranco Pironti. “L’uva chiama a raccolta all’imbrunire” è il titolo dato alla iniziativa di sabato 3 ottobre con inizio alle ore 16,00 tra i verdi vigneti della Valle del Savuto. (M.C.)
