Sagre della castagna a Carpanzano, Parenti e Scigliano. Tre occasioni di festa e convivialità
ANCHE nella Valle del Savuto la “regina d’autunno” viene festeggiata. La castagna, un tempo fonte di guadagno per molte famiglie, da queste parti è ormai un prodotto lavorato da poche aziende di trasformazione alimentare con un quasi nullo impatto occupazionale stagionale. L’occasione ripetuta negli anni nei diversi borghi è comunque una opportunità di dibattito per mettere in evidenza l’importanza nutrizionale, ambientale, economica e le peculiarità delle varietà del frutto presenti nei boschi della Vallata, riconosciute tra le più saporite. Da ottobre convegni, sagre, intere giornate organizzate per ritrovarsi e condividere temi e sapori. Ha “aperto le danze” il borgo di Carpanzano. Dal primo cittadino Valerio Vigliaturo: “la Sagra della Castagna di Carpanzano (nella foto) organizzata dalla Pro loco con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale, è giunta alla XVII^ edizione. E’ da considerarsi un evento tradizionale non solo per la nostra Comunità ma per l’intera Valle del Savuto. Questa manifestazione ha come finalità quella di far vivere splendidi momenti conviviali con un’importante impronta sociale. Altresì momento di memoria per ricordare le antiche tradizioni sulla coltura e la lavorazione del frutto. Vera protagonista dell’economia locale negli anni passati purtroppo, a causa dello spopolamento del borgo, pian piano si sta perdendo. Grazie alla Sagra della Castagna si riscoprono e si tramandano le usanze e i sapori emblematici di Carpanzano”. Più recenti, invece, gli eventi di Parenti e di Scigliano. Sabato si è tenuto il “Festival della Castagna” a Parenti. Un convegno con la partecipazione di esperti, tra questi il professor Mario Rogato, presidente dell’associazione regionale “Castagne di Calabria” e il commissario straordinario di Arsac Calabria, Fulvia Michela Caligiuri, ha aperto la manifestazione A seguire stand gastronomici e tanta musica grazie alla performance che ha visto protagonista la band “Taranta Sound”. Domenica, infine, l’attenzione si è spostata su Scigliano. Nella frazione Lupia si è svolta la “Sagra della Castagna”. Una ulteriore occasione di aggregazione sociale, non solo gastronomica, contraddistinta dalla beneficenza. Il ricavato, infatti, è stato devoluto per il progetto relativo al nuovo oratorio cittadino.
(Massimiliano Crimi)
Fonte: Parola di Vita
